Wer den Schaden mit dem Fettgehalt bissel minimieren will, kann folgendes antesten

1. Kartoffeln erst kochen, wenn sie kalt sind in Scheiben schneiden und erst dann braten, sie saugen sich weniger mit Öl voll

2. gebratene getrocknete Zwiebel benutzen. Zusammen mit den Eiern aufschlagen und kurz stehen lassen, damit die Dinger sich bissel mit Flüssigkeit aufsaugen