Pferd Fleisch gegart 29,8 g/100 g 154,4 kcal/100 g
Pute Brust frisch 24,1 g/100 g 106,6 kcal/100 g
Also ich denkmal die beiden Sachen tun sich nich viel. Bei dem einen sind die Nährwerte halt im gegarten Zustand angegeben und beim anderen im rohen Zustand. Wenn man beides im gleichen zustand betrachtet wirds wohl in etwa aufs selbe rauskommen, da Fleisch beim Braten ja an Gewicht (Wasser) verliert.