Hmmm, Quark hat doch keine 2g Fett, eher 0,2g Und ich würde noch irgendwo Lein- und Rapsöl, oder ähnliches einbauen. Nüsse wären auch net schlecht, wie wärs mit Erdnüssen anstelle des Müsliriegels?

Persönlich würde ich auch den Shake morgens durch Quark, oder Quark+Wasser(Shake ) ersetzen, aber das musst du selbst wissen.

Ansonsten sieht das ganz ordentlich aus, wenn auch auf den ersten Blick ein bissle wenig, aber du wirst ja merken, ob es zu wenig ist