Zitat Zitat von moerpman
ist schon klar, aber den fruchtzucker den er sich reinhaut pumpt seinen insulinspiegel mal richtig in die höhe. je nach veranlagung [und Trainingsstand] kann das schlecht sein. muß nicht, kann aber. bei mir wäre es das. habs beim defi auch mal so gemacht, nix ging weiter, bis ich das obst auf einen halben apfel vormittag und einen halben nachmittag reduziert hatte. und ruck zuck hats mir auch die letzte fettschicht runtergezogen. klingt komisch ... ist aber so.
Mit dem dick gedruckten ist das wichtigste gesagt. Die beste Verteilung der Primärnährstoffe gilt es für sich selbst herauszufinden.
Dass Fruchtzucker (glykämischer Index <25) eine starke Insulinausschüttung nach sich zieht, kann ich mir ebenso wenig vorstellen wie meine Vorredner Einsteinbizeps und arena. Der GI von Obst ist allerdings nicht nur am Fruchtzuckerwert festzumachen, da noch andere Zuckerarten eine wichtige Rolle mitspielen. Die Reife der Früchte ist in diesem Zusammenhang ebenfalls von Bedeutung.