Zitat Zitat von ff10_master
Kann mir wer einen link geben, der die verschiedenen eiweis-typen näher beschreibt und welche biologische reinheit die typen haben.
http://www.beepworld.de/members60/andreasfrey

klick auf der Seite auf "Ernährung", dann auf "Eiweiße", und scrolle dann runter bis du zu dem roten Kasten "Proteinkonzentrate" kommst, da ist es kompetent erklärt, direkt darüber findest du auch Infos zu biologischer Wertigkeit etc...

Ich bin von der Seite ziemlich begeistert, verständlich und sehr sehr umfangreich...

Frage an die Erfahrenen: Kennt ihr die Seite? Könntet/Würdet ihr die zum durchlesen als "allgemeine Wissensquelle" empfehlen?