600-700g die Woche? Ist schon zu wenig, es sei denn Du wiegst 50kg...

Pi mal Daumen = 2g pro Kg Körpergewicht pro TAG + ca. 1g "gute" Fette pro Kg und den Rest in Kohlenhydraten.
Um Muskeln aufzubauen hilft nur ein Kalorienüberschuss - guter Ansatz sind ca. 500kcal mehr am Tag.