Ob das auf Dauer so toll ist kann ich dir nicht sagen,
ich habe einmal pro woche ein Defizit von 1500-2000kcal.
Am nächsten Morgen auf der Waage bringt das schon was nur wirst nicht alles halten aber einen großteil.

Wie gesagt ob des auf Lange sicht gesund ist wage ich zu bezweifeln, auser du ernährst dich normal und steigerst dein Rundumsatz entsprechend.