Zitat Zitat von BBS-Tom
Meine Methode:

Pute mit Küchenmaschine faschieren, in Sackerl geben, platt streichen, Kühltruhe.

Aus Kühltruhe rausnehmen, in warmem Wasser auftauen (5Min.) und dann braten.

Das Fleisch ist ja noch im Plastiksackerl und kommt mit diesem in einen Suppenteller, der mit warmem Wasser gefüllt. Das Fleisch wird also nicht nass, sondern nur aufgetaut. Es ist ist in Platten von etwa 1 cm Dicke ca. 20x15 cm abgefüllt.

Man muss es nicht unbedingt faschieren, aber schneiden nervt mich in letzter Zeit.

edit: Anhang