Ich bin zwar recht neu hier, jedoch hatte wir genau dieses Thema letztens in unserem Bio-Leistungskurs, denn Muskelkater kann durch zwei Faktoren hervorgerufen werden. Zum einem können sich kleine Risse in den Fasern bilden, was in bis zu 30% der Fasern passieren kann. Der zweite Grund ist eine Übersäuerung des Blutes/Muskels was dazu führt, dass dich dein Muskel entzündet. Und was einmal entzündet war, und sich dann kurze später wieder entzündet wird dann immer schlimmer.
Der Grund für die Übersäuerung des Muskels ist der erhöhte Anteil an Milchsäure im Blut. Dies geschiet dann wenn der Muskel zu wenig Sauerstoff erhält. Die Milchsäure ist dann Quasi ein Abfallprodukt.