begründet wird es u.a. mit der längeren verweildauer von fettreichem im magen-darm-trakt. aber es hängt auch viel vom glauben ab. bei mir wirkt es genauso wie im sättigungsindex vorhergesagt (pellkartoffeln sättigen mich eindeutig länger als eine gleichwertige ölpfütze, weil die hirnwäsche bei mir offensichtlich voll daneben gegangen ist).