wenn man mal kalorien und die glykämische last mal außer acht lässt und sich bloß auf den GI bzieht, wäre nutella wohl doch noch die bessere variante....

aber was mich mal interessieren würde:
wenn man nicht auf abspecken aus ist, und nicht unendlich viele zusätzliche kalorien zuführt sondern ein mäßiges kalorienplus, müsste sich doch ein kleiner insulinpeak immer wieder zwischendurch gar nicht als so nachteilig für den aufbau erweisen, denn immerhin ist insulin ein sehr anaboles hormon, und wenn man nicht grade ein metabolisches syndrom mit gestörter glucosetoleranz und insulinresistenz hat, wird der insulinspiegel im blut auch nicht in derartig exorbitante höhen ansteigen .... oder sehe ich das jetzt ganz falsch????

LG Mandra