Essen zum mitnehmen

[everblack]

wenn ich einen langen tag in der uni hab, nehm ich mir immer folgendes mit:

2 vollkornbrötchen, belegt mit ordentlich (ca. 50 g) putenbrust/schinken/käse, einem hartgekochten ei und 2 blätter salat

ca. 80 g naturreis mit 150 g putenbrust oder rinderhack, damit es nicht so trocken ist, dann noch passierte tomaten hinzufügen und mit gewürzen und kräutern abschmecken.

250 g magerquark oder einen eiweißshake

obst

[Garu]

Zunächst einmal: Proteine und Eiweiß sind dasgleiche - bitte merken wenn du ungewollt komische Aussagen vermeiden möchtest .

Zum Thema:
Nicht nur deine Ernährung in der Uni hat wenig mit aufbauorientiertem Essen zu tun.

a) Brötchen mit Marmelade...sollte selbsterklärend sein oder? Ein gutes Frühstück bestehend aus z.B. Haferflocken, Quark, Honig, Obst etc ist natürlich um längen besser für deine Zwecke (meiner Meinung auch allgemein, da Frühstück imho was handfestes sein sollte und kein labriges Weißmehlbrötchen mit Zucker drauf).

b)Aus eigener Erfahrung kann ich sagen das Mensaessen nicht grad das ist was man aufbaufördernd nennt (Ausnahmen sind natürlich dabei). Gute Möglichkeiten was man mitnehmen könnte wurden ja schon gepostet. Versuch doch z.B. auch mal einen Eierkuchenteig aus Magerquark, Eiern (am besten nich alle Eigelb mit rein schmeißen, aber das kommt auf dich an), entrahmer Milch, Vollkornmehl und evtl. etwas Eiweißpulver wenn du grade welches rumstehen hast (muss aber nich sein, erhöht aber natürlich die Eiweißmenge). Den Teig natürlich in der Pfanne ausbacken .

c) Das du nicht viel aufeinmal ist und eher über den Tag verteilt ist mMn eher positiv zu werten. Die Portionen müssen ja auch nicht riesig sein, sie sollten aber ein gutes KH-Protein-Fett-Verhältnis aufweisen.

Achte auf eine ausgewogene, eiweißreiche Ernährung, trinke reichlich, aber nicht zuviel (4-5l am Tag - Achtung! Bei zuviel Flüßigkeitsaufnahme besteht die Gefahr einer Wasservergiftung, bei zu wenig werden die Nieren bei hoher Eiweißaufnahme nicht genug durchgespült) und esse vorallem vollwertig (lass den Weißmehlmist und Industriezucker so gut es geht weg und ersetze es durch Vollkornprodukte).
Achja: Obst und Gemüse wird hier gerne vergessen, sollte aber bei der Ernährung auf keinen Fall fehlen.

nochmal kurz:
eiweißreiche Lebensmittel: Magerquark, (Thun)fisch, mageres Fleisch, Hüttenkäse, Harzer-Käse, Eier, Tofu und viele andere Sojaprodukte, Milch usw usf...

nicht vergessen: Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, ausreichende, aber nicht zu große Mengen an Wasser...

Was vergessen? Dann bitte ergänzen

[tarock]

volkornbrötchen mit pute und ei,gemüse mit quark,ew-shake mit milch und haferflocken,obst,reis und pute in ner schüssel,käse....

[sub-zero82]

Ideal zum vorbereiten:
Putenstreifen braten und TK-Gemüse leicht erwaermen, dann abkühlen lassen und morgens in sone Tupperware-box/schüssel/whatever reinmachen.
Du wirst zwar von allen dumm angeguckt, aber was solls.

[DerStorch]

harzer...

[WuzzlaKing]

Ich mach mir am Vortag ur gern Buletten (Frikadellen), dazu ein wenig Reis, Hüttenkäse zum löffeln, Putenbrust (geschnitten), Vollkornbrot, Obst, Whey-Pulver (wenns schnell gehen soll), usw...


Gibt so viel Möglichkeiten! Am besten am Vortag vorkochen und abpacken

[großmaul]

wie macht ihr das mit der puttenbrust? richtig mit fett durchbraten oder anbraten oder wie ?
muss das denn warm aufs brötchen oder kann ich das sag ich mal abends gemacht haben und morgens dann mir aus bröttchen tun? weis nehmlich nicht ob ich es jeden morgen schaffe noch in der küche zu worken^^