Wieso sollte denn Salat eine Sünde sein? Das schlimmste an einem grünen Salat könnte wenn überhaupt ein extrem schlechtest Mayo-Dressing in Massen sein. aber so...
jedoch solltest du nach dem training allgemein etwas essen, bestenfalls kurzkettige KHs um die Glycogenspeicher wieder aufzufüllen.
Wenn du diese in deine kcal-bilanz mit einberechnest ist das auch in der Diät problemlos möglich.
ebenso zum thema abends essen: muss ja nicht allzu KH-reich sein, aber was unterm strich zählt ist einzigst die energiebilanz