Dönerfleisch?

[berndf]

@ ben: 35g fett? never!
pute liegt um 10g und kalb immer noch unter 20!

mieses Putenfleisch (keine Brust) hat um die 15g Fett auf 100g (siehe Lebensmitteldatenbank Uni Hohenheim)!
Bruzel mal 100g Putenfleisch,da bleibt wenig übrig. Brauchst mehr für einen Döner. Dazu kommt noch das Fett aus der Soße.
NW eines Döners laut Medicine-worldwide:

635kcal
35g F
28g EW
53g KH

Der Döner unterliegt der Deutschen Hackfleischverordnung und der sog. "Berliner Verkehrsauffassung". Diese legt fest, wie ein Döner zusammengesetzt sein darf und ist rechtlich bindend. Danach darf ein Döner max. 20% Fett enthalten.
Laut DGE hat eine der Durchschnittsdöner ca. 4,8% Fettanteil, da hier ja noch der Salat und ggf. Brott zum tragen kommt.

Gruß - Bernd