@Vince
Gleich mal vorweg:

Wenn du bei 108 Kg Körpergewicht und 47 cm. Armumfang nur 100 Kg auf der Bank wegdrücken kannst, dann läuft so einiges in deinem Training schief...oder aber die 108 Kg sind größtenteils Fett.

Muskelkater ist wie schon gepostet kein Garant für Muskelwachstum, ich habe schon ewig keinen Muskelkarter mehr gehabt, kann mich in Bezug auf Kraft und Muskelmasse -Zuwachs aber noch immer steigern.

Ich denke, wenn du deinen Schultern nicht verbessern kannst, dann liegt das mit hoher Wahrscheinlichkeit daran, dass du diese einfach nicht hart genug trainierst.

Probier doch einfach mal nur insgesamt 6 Sätze für die Schultern zu machen, diese dann allerdings unter Anwendung diverser Intensitätstechniken bis zum absoluten Muskelversagen.

Bsp:
2 Dropsätze KH Schulterdrücken + 15 Sek. Nachdrücken
2 Dropsätze aufrechtes Rudern
2 Sätze Seitheben + 15 Sek. Nachdrücken

Die positive explosiv, die negative Bewegung bewusst langsam ausführen.
Einfach mal sechs Wochen beibehalten, die Schultern nur 1x pro Woche direkt trainieren.
Und falls es wider Erwartend nix bringen sollte, was hast du verloren?