So ungefähr hab ich mir das vorgestellt . (Ist jetzt nicht bös' gemeint)

Du isst definitiv zu wenig! Lies dich am besten mal richtig im Ernährungsforum ein (Stickys usw).
Grundlegend:
Am besten sind 5-6 Mahlzeiten über den Tag verteilt. Achte dabei darauf (für den Aufbau) ca. 1.5-2g Eiweiß pro Kg Körpergewicht zu dir zu nehmen.
Rechne am besten deinen groben kcal-Bedarf aus (z.B. hiermit: http://www.ironsport.de/Kalorien.htm) - bedenke aber das dies eher grobe Richtwerte sind - und rechne nochmal 300-400kcal drauf.
Achte weiterhin auf eine ausgewogene Ernährung (ersetze Toastbrot z.B. durch Vollkornbrot usw), aber eben auch aufs Eiweiß. Trinke dazu ausreichend (aber auch hier nicht übertreiben 4-5l am Tag sollten reichen).

Wie gesagt, lies dich im Ernährungsforum ein, dort findest du alle Infos die du brauchst.