Ja, Dextrose oder halt wie gesagt Traubensaft, ist so ziemlich der selbe Effekt.
Ich freu mich aber nach dem Training eher auf eiskalten Traubensaft .

2100 kcal sind in Ordnung, ich denke mal das ist ein Kaloriendefizit(Nahrung) von etwa 200-300kcal bei dir?

106g KH sind auch in Ordnung.

Versuch es erstmal so..