.....während heutzutage nur hochgerei-
nigtes Sojaeiweißisolat für die Herstellung von Säuglingsnahrungen verwendet werden darf
(Lasekan et al., 1999; SCF, 2003).
Die Autoren von jüngeren Studien kamen daher auch zu dem Schluss, dass Säuglinge, die
mit Sojanahrung gefüttert worden waren, im Alter von einem Jahr gemessen an ihrer Reakti-
on auf die üblichen Impfungen ein normal entwickeltes Immunsystem aufwiesen (Ostrom et
al., 2002). Kuhmilcheiweiß und Sojaeiweiß haben sich überdies als vergleichbar allergen.
Quelle: www.bfr.bund.de