Würde mich auch interessieren:

Ist mit der %-Aufteilung die Energiemenge gemeint:

zB:
kcal: 2500
KH: <30g
Protein: ~35% von 2500kcal
Fett: ~65% von 2500kcal

das macht ca. 180g Fett=1620kcal und 220g Protein=880kcal

ODER ist bloß die Menge in Gramm gemeint?

also

2500kcal = 113g Protein (=33% der Nährstoffmenge) + 226g Fett (=66%)

das kommt mir auch arg wenig vor...