Also ich kann dir mal ne gute Sauce nennen: Zwiebeln fein hacken und anbraten, mit dem Bratensaft und etwas Rotwein so ca. 5- 10 min. reduizieren lassen, bis es richtig dunkel und dickflüssig ist. Dann Pfeffer und gekörnte Brühe und nen Schuss milch rein geben. Viel Spaß