zum muskelaufbau ist lowcarb nicht geeignet, meiner meinung nach. Wie du schon sagst hat man ohne KH`s nicht die nötige energie um richtig hart zu trainieren. Fett ansetzen lässt sich hlat nicht vermeiden, friss einfach mehr protein, dann kommt auch der zuwachs.

zum definieren kannst du dann immer noch lowcarb fahren