Eier

[vegan muscle]

Ich meinte eigentlich woher der Text kommt www.XYZ.de oder sowas

Achso, schau mal auf Kurts Seite:

http://www.dr-moosburger.at/publikationen.php

9. WEITERE ERNÄHRUNGSTHEMEN

Vegetarische Ernährung: Präventives Potenzial und mögliche Risiken. Teil 1: Lebensmittel pflanzlicher Herkunft.

Vegetarische Ernährung: Präventives Potenzial und mögliche Risiken. Teil 2: Lebensmittel tierischer Herkunft und Empfehlungen

[JoeCaramel]

Kann man Eier statt als Rührei,auch in gekochter Form essen ? Macht das einen unterschied ?

[PhilippAlex]

Ist sogar besser, wenn das Eigelb flüssig bleibt. Wegen den Vitaminen

[remba]

Ist sogar besser, wenn das Eigelb flüssig bleibt. Wegen den Vitaminen

Finde die Weichgekochte Eier zum . Bei den Spiegeleiern sieht es schon anders aus

[arena]

Ist sogar besser, wenn das Eigelb flüssig bleibt. Wegen den Vitaminen

wie kommst du darauf?

[Phill Hill]

Ich esse täglich 3 Eier (weichgekocht) wegen Protein und Vitaminen. Allerdings ausschliesslich BIOEIER, weil die qualitativ am besten sind.

Auch Eier aus so genannter "Freilandhaltung" sind Schrott!

[arena]

was meinst du mit qualitativ am besten?
wodurch und was am besten?

[Die_City_Cobra]

Studien dort, Studien da... seh nicht ein, warum Eier so böse sein sollen.
So 5-6 Stück am Tag...

Ich finde man sollte aber, mit Rücksicht auf die Hühner und auf sich selbst, die Geldbeutelfrage mal übergehen und Bio Freilandeier kaufen. Das ist sicher ohne Zweifel "gut". Wegen den paar Cents... man wirft ja sonst für alles mögliche Geld raus. Außerdem hätt ich bei Eiern von Käfighaltung-Hühnern glatt `n schlechtes Gewissen.

[Phill Hill]

was meinst du mit qualitativ am besten?
wodurch und was am besten?

Dadurch das die Hühner in Bio-Haltung genügend Auslauf haben und artgerecht gefüttert werden, ist die Qualität der Eier auch besser!

Selbst bei Eiern von Hühnern aus "Freilandhaltung", sind die Hühner zusammengepfercht, werden mit Hühneruntypischen Kraftfutter und ggf. mit Antibiotika gefüttert!

Diese unterschiedlichen Tierhaltungen wirken sich auch auf die Qualität der Eier aus.