Laut Wikipedia ist ein anderer Name "Goldmakrele"
Gekauft hab ich den Fisch bei Lidl und
bezahlt hab ich für 500g 3,30 oder 3,60 oder so.
Jedenfalls was zwischen 3 und 4 Euro.
Find ich nicht besonders teuer.
Mittlerweile hab ich ihn probiert und Doug hat schon irgendwie recht...
Jedenfalls hat das Filet eine sehr feste Konsistenz, fester als
Thunfisch würd ich sagen. Geschmack, naja recht intensiv würd ich mal
sagen. Nicht zu vergleichen mit Seelachs, Scholle oder so.
Bisschen säuerlich.
Hab ihn einfach gedünstet, mal schaun wie er gebraten schmeckt,
schätzungsweise besser.
Einziger Nachteil: Scheinbar sind Mahi-Mahi ähnlich
stark mit Quecksilber belastet wie Thunfisch, also besser
nicht täglich essen...
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