Quecksilber ist ein fettlösliches Gift. Hier kommt zusätzlich noch Zink und Selen ins Spiel, hab ich oben vergessen zu erwähnen. Selen fungiert hierbei als Neutralisator von Schwermetallionen und über Omega 3 Fettsäuren können eben diese fettlöslichen Gifte der Leber zur Ausleitung zugeführt werden.

Das war die Kurzform. Den Rest bitte beim Biochemiker erfragen