habs zwar noch nicht getestet, aber ich schreib mal einfach ab, was auf der dose über den fettsäurengehalt steht:

Fettsäuren in % der Gesamtfettsäuren:
mehrfach ungesättigte: 63- 68 %
einfach ungesättigt: 9- 11 %
gesättigt: 23- 26%

zusammensetzung pro 100 g
saja-lecithin-gesamtkomplex 97,0 g
feutchtigkeit und öl 3,0 g

mehr kann ich derzeit nicht dazu beitragen...