So "wertvoll" dieser Fisch auch sein mag. Man sollte den Verzehr aber nicht so extensiv gestalten. Das Problem ist, dass die Fische immer mehr Quecksilber anreichern, aufgrund der unkontrollierten Verwendung, gerade in den asiatischen Ländern. Nach einem Jahr in der Atmoshäre geht es in die Gewässer.
Ich würde Thunfisch daher ein wenig einschränken.
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