Milch Gift ? ??????????????????

[Sparrow7]

Nach solchen Artikeln dürfte man eigentlich gar nichts mehr essen, ist doch alles ungesund heutzutage...

[Der kleine mÜ]

milch ist eine super sache und der grossteil der normalen bevölkerung trinkt zu wenig davon finde ich!

greetz,
mÜ

[2old2run]

Hi zusammen,

normalerweise lese ich ja nur mit aber das ist ein Thema, was mich extrem interessiert. Das überzeugendste Argument gegen Kuhmilch ist die Osteoporoserate im Kampf China vs. USA.

Von allen sog. zivilisierten großen Nationen konsumieren die Amis am meisten Kuhmilch pro Kopf und die Chinesen am wenigsten. Interessanterweise ist die Osteoporoserate in den USA am höchsten und in China - sieht man mal von den Grossstädten ab - am niedrigsten.

So ganz kann man das nicht ignorieren, finde ich. Als für uns Menschen ungefährlich wird dagegen die Ziegenmilch angesehen; ist leider nur so sauschwer zu bekommen .

[HRoesch01]

Hallo 2old2run!

Cooler Nick übrigens!

Ja, das mit der Osteoporose ist mit der interessanteste Effekt, da ja viele
Menschen die Milch genau aus dem Grund der Kalzium-Zufuhr und des Kochen-
aufbaus zu sich nehmen.

Dass gerade das Kalzium in der Milch aber nur schlecht resorbierbar ist, weil
das unbedingt dazu nötige Magnesium und Vitamin D fehlen, wird eher selten
berichtet. Und wer zu den vielen Menschen gehört, die mit der Lactose nicht
zurechtkommen, hat eh keine Chance auf Kalzium-Aufnahme über die Milch.

Aber ein weiteres Thema ist natürlich, dass unsere Milch heute von Turbo-Kühen
stammt, die mit Kraftfutter ernährt und mit Hormonen und Antibiotika am Leben
gehalten werden. Die Milch selbst wird wegen der grassierenden Bakterien-
Hysterie pasteurisiert, homogenisiert, fettreduziert und dann wird unter
Umständen noch die Lactose entfernt - ein echtes Designerprodukt!

Wohl dem, der noch einen Bauern in der Nachbarschaft hat, der frische Milch von
Kühen auf der Kräuterwiese verkauft. Ziegenmilch soll insgesamt bessere Eigen-
schaften aufweisen, aber ich finde das geschmacklich sehr gewöhnungsbedürftig.


Viele Grüße

Heinz