eiweißschaum ?

[moogle]

Hallo,

Könnt ihr mit bei dem Rezept bei 3:15 (Eiweißschaum) weiterhelfen ?

Ich hab das mal mit 400ml Wasser + 40g Proteinpulver versucht und habs dann schlußendlich nach 5 minuten mit dem Rührbesen aufgegeben

Danke

http://video.google.de/videoplay?doc...40967690814171

Habe mich auch gefragt, wie er das macht, als ich die Reportage das erste mal gesehen habe ...

Nimm mal lieber Fettarme Milch 0,3 % ... damit sollte das besser klappen.

[ptrckolous]

kann man eine solche creme net auch mit

wasser + eiweißpulver (kein egg) + milchaufschäumer hinbekommen ?

bin eh gerade am überlegen, ob ich mir nicht mal so einen milchaufschäuer, bzw nen mixer kaufen soll

[DER BESTRAFER]

wahrscheinlich hat er einen Stabilisator mit drin, Guarmehl Gelantine oder sonstewat.........hab mit sowat och schon experimentiert.