Es gibt soviele EW-reiche Lebensmittel und mindestens ein paar tausend leckere Rezepte sie zuzubereiten, was interessiert mich die Biologische Wertigkeit von Fleisch oder Fisch, wenn jetzt Tofu ne bessere Wertigkeit als Fleisch hat ist ja super. Aber das was ich esse soll mir persönlich auch schmecken, wer es anders handhaben will soll das machen.