Ist sicher nicht leicht sowas gut zu planen, damit nachher aussagekräftige Ergebnisse rauskommen. Publizieren kannst du es auch mit schlechten Ergebnissen und schlechtem Design Aber du willst ja auch eine gute Publikation nehm ich an.
Eigentlich würd ich dir raten mit jemandem zu beraten, der ähnliche Studien schon durchgeführt hat, oder generell experimentelle Studien macht.
Der kann dir am besten bei Ausschlusskriterien, Randomisierung, Probandenanzahl usw. helfen.