Ich meinte damit, daß wenn ich mehr Kohlenhydrate esse, daß ich Probleme habe mich wach zu halten. Wenn ich dagegen mehr Protein zu mir nehme in form von z.B. Thunfisch, Quark oder anderes, dann bin ich irgendwie wacher.
Wir nehmen ja sowieso Kohlenhydrate und Protein zu uns, aber wenn der Proteinanteil höher ausfällt, dann fühl ich mich auf der Arbeit wacher, als wenn der Kohlenhydrate Anteil überwiegt.
Habt ihr noch nie eine richtige Portion Nudeln gegessen ? Ich finde die Kohlenhydrate (abends eingenommen) machen einen "müde".
Da ja sowieso noch Nachtschicht dazu kommt, wird der Körper zusätzlich noch belastet, weil er ja auf Schlaf eingestellt ist.
Dadurch finde ich das nach dem Essen der Arbeitspegel sinkt.