Sicher, Geflügel kannst du alles essen wenn du allerdings was mageres suchst solltest du Gans und Ente eher meiden. Mit Pute und Huhn kannste aber nix verkehrt machen. Hängt aber natürlich auch davon ab welche Diätform du machen willst, fürne Anabole Diät z.B kannste bzw. musst du auch Nahrungsmittel mit hohem Fettgehalt essen.

Panieren würde ich mir klemmen, egal welche Diät du machst Panade is nie günstig. Wenn du low fat isst ists schlecht, weil sich das Zeug noch extra mit Fett vollsaugt und wenn du low carb isst haste durch Panade halt unnötige Kohlenhydrate zusätzlich.

Magerquark + Salz *schauder*, das klingt aber sehr eklig^^ Ich verdünne meinen Quark immer mit nen bißchen Milch dann rutscht er gut runter.