An die Veganer mit Muskeln ;-)

[backfix]

ich bin zwar kein veganer (bin ovo-lakto), aber einige tipps habe ich dennoch parat.
zum Thema masse:
das ist das einfachste für vegetarier. alles was kohlenhydrate hat, ist "gut für masse".

Thema eiweiß: es gibt z.b. im kaufland oder reformhaus so daumengroße sojabröckelchen. die haben 50g eiweiß auf 100g (also 50% eiweiss!).

die koche ich immer mit nem halben gemüsebrühwürfel(am leckersten find ich die vom aldi) kurz auf (so dass sie weich sind) und danach brate ich sie schön knusprig. nachdem die bröckelchen aus dem kochtopf sind, nehme ich diesen und schütte dort nudeln oder reis hinein.

je nach ernährungsplan nimmst du wenig oder viel nudeln/reis. danach passierte tomaten reinschütten, bisschen würzen, fertig. lecker und gesund ist dazu noch tiefkühlgemüse (ich nehm immer brokkoli oder blumenkohl), einfach parallel zu den andern beiden sachen in einem extra topf kochen.

eine mahlzeit bei mir in mengenangaben:
50g sojabrocken (=25g eiweiß)
110g nudeln/reis (manchmal mehr, manchmal weniger)
und soße und gemüse nach geschmack/lust/laune

ansonsten gibt es z. b. im real leckere sojaprodukte (burger, steaks, klösse, gehacktes) mit ebenfalls recht guten nährwerten.

ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen, bei fragen pm, ich guck nicht so oft ins ernährungsforum

[brooklynzoo]

"Minimalist"

100 g Nussmus

400 ml Kokosmilch (20% Fett)

Obst, Gemüse (für ca 100 g KH)

200 g SPI (Schoko)

40 ml unraffiniertes Rapsöl


Geschätzte 2800+ kcal, 160+ g Protein, 100+ g Kh, 180+ g Fett; gut für ca 80 Kg, je nachdem.