Zitat Zitat von kaputo
die stoffe sind wiederstandsfähig und passieren die magensäure, bestimmt nicht ganz unbeschadet, aber ein großer teil trägt keinen schaden von sich. dafür sorgt schon mütterle natur, da es uns sonst nicht gäbe. stoff von der dreizehnten klasse, bio.
Die Magensäure sorgt für die hydrolytische Spaltung von Proteinen in Polypeptide.

Wäre das nicht so könnte man immer nur sehr kleine Portionen essen da der Darm dann viel mehr arbeiten müsste.