Zitat Zitat von SaxMHA
Eigentlich sollte man generell dicke, mehlgebundene Soßen meiden. Das mag für sehr dünne Typen nicht so wichtig sein, aber für Leute wie mich, die mit KFA zu kämpfen haben, schon.


Stimmt, dann sollte man aber kein Whey sondern zB ein Mehrkomponenten Protein nehmen, welches ordentlich dick und cremig wird!

Ein TL Mehl in der Soße hat noch niemanden dick gemacht! Der Gesamtumsatz machts aus... und nicht die 5 g schnellen KH in der Soße zum Fleisch.

Mit Casein geht es auch. Das dickt fast noch mehr ein als ein MKP.