Bei meinem Trainingspartner konnte ich ähnliches letztes Jahr auch beobachten: Auf einmal wurde er ziemlich ripped trotz Massephase und ist bis heute schön definiert.
Ich würde sagen das liegt an seiner Krankheit, der berüchtigten Angina.
Das er sich trotzdem noch so gut gehalten hat, würde ich auf pures Glück zurückführen, und daruf dass er die Muskeln eine Zeit lang nicht regelmäßig trainiert hat, was ihm vor weiterem Abbau geschützt hat.