Maltodextrin und Whey zusammenkippen Verhältnis 50/50 oder 60/40, schwupps haste einen Weight-Gainer bzw. Wait-Gainer (ein paar lustige Typen schreiben das immer wieder so. Allerdings beinhaltet die Bezeichnung sehr viel Wahrheit: Man muss warten damit sich was tut. Muskelmasse aufbauen dauert.)

Außerdem solltest du deinen Grundumsatz und deinen Leistungsumsatz kennen und dich kalorientechnisch mit einem Plus von 300kcal darüber bewegen.

Grundumsatz+Leistungsumsatz = Gesamtumsatz
Gesamtumsatz+300kcal = Aufbau.

Wikipedia hilft dir weiter mit dem Grund - und Gesamtumsatz. Alternativ Google.