Zitat Zitat von stingthing
Macht euch mit der G-Säure keinen Kopf wegen Dosierungen, Glutamin kann gebunden in den Eiweissketten nur als Säure eine stabile Bindung eingehen, daher das Ganze. Bei der Verdauung entsteht dann Glutamin. Ist also alles im Lot,... befolgt am besten Caesarrs Rat
Wer hat dir denn diesen Unsinn erzählt?

Zitat Zitat von Thai-Boxer
40g ESN-Whey sind ca. 6g GlutaminSÄURE, nicht L-Glutamin.
Auch in Whey kommt beides vor - Glutamin als auch Glutaminsäure. Häufig wird das aber ausschließlich Glutaminsäure angegeben, weil beim Analyseprozess (Säurehydrolyse) das Glutamin in Glutaminsäure umgewandelt wird und eine Ermittlung des genauen L-Glutamingehaltes zu aufwendig wäre.