Wie sieht das Training denn genau aus, also Trainingsform, Übungen, Sätze, Wiederholungen ?
Wieso trainierst du jeden Muskel (Ausnahme Arme) nur 1 mal die Woche ? Selbst 2-malige Belastung dürften bei deinem Trainingsstand kein Problem sein.
Ernährung scheint recht normal zu sein und sofern du auf grob 100 gr. Eiweiss am Tag kommst dürfte das nicht die Ursache für den mangelnden Fortschritt sein.