Ich vermisse noch etwas Gemüse/Obst in deinem Plan. 1 Banane ist für den ganzen Tag net viel. Mittags z.B. Brokkoli oder hier und da mal ne Tomate oder ein Stück Gurke.

Zum Quark am Abend ggf. etwas Rapsöl oder noch paar Nüsse (Ich bevorzuge so 20g Walnüsse)

Gruß