kaltpressen heißt nicht gleichzeitig hohe Qualität

es gibt kalpressverfahren mit hoher Hitzebildung von ca 100Grad oder mehr - danach wird das Öl dann teilraffiniert (was nicht angegeben werden braucht)

4 Quellen
Lehrbuch der Lebensmittelchemie, 4. Auflage, Belitz & Grosch, Springer Verlag, S. 145-166 und S. 581-606
Fett, Ulrike Gonder, Auflage 2004, S. Hinzel Verlag, S.149-163
Vollwert Ernährung, 10. Auflage 2004, Karl von Kober, Th. Männle, Claus Leitmann, S. 37-62