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Eisenbeißer/in
http://www.montignac.com/de/ig_tableau.php
karotten sind roh, ein mehr als guter snack mMn, esse ich in der diät sehr gerne um den magen ordentlich zu füllen.
bei karotten kommts extrem an, ob sie gekocht oder roh verzehrt werden. wie gaggeis gesagt hat taugen sie gekocht wegen des glyx nicht so viel. allerdings musst du auch den gl auch richtig verstehen.
zb. karotten (gekocht) und ein baguettebrot haben beide einen gi von ~70
jedoch hat 100g bagel bereits 48g kh bei karotten brauchts etwa 750g für die 48g
dh.
karotten
(GI = 71, KH-Gehalt = 7,5 g je 100 g) ergibt sich: (71 / 100) x 7,5 => GL ca. 5,3
baguette
(GI = 70, KH-Gehalt = 48 g je 100 g) ergibt sich: (70 / 100) x 48 => GL ca. 33,6
gruss
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Obst esse ich hauptsächlich Bananen und Äpfel und an Gemüse Tomaten Karotten Eisberg bzw Kopfsalat
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