4-6g KH/kg sagt man grob.

Eiweiß sollten 2g/kg reichen,alles darüber schadet den Nieren,wenn man nicht genug trinkt.

Nochmal zum Fisch:Ist zwar ne gute und leckere Eiweißquelle.
Aber seine Kohlenhydrate daraus zu beziehen ist nicht empfehlenswert,
da er so gut wie keine besitzt.

MFG, FerrisMC!