Noch ein Ausschnitt zu Vit A:

Eine Hypervitaminose A im Sinne einer akuten Vergiftung kann durch kurzfristig hochdosierte Aufnahme von Vit A ausgelöst werden, wie dies nach dem Verzehr von Eisbär- , Robben-, und Haifischleber, die mehr als 150 000 I.E. /g Leber ( entsprechend 50mg/g) an Vit A enthalten, beobachtet wurde.