Ihr seht das alle in falschen Zeiträumen.
Der Körper denkt nicht in Positiver/Negativer Bilanz pro Tag.

Nehmen wir mal an man ist jeden Tag eine Kalorie weniger als sein Tagesbedarf ( ob möglich oder nicht ).
Obwohl der Körper über den Tag gesehen, keine ENergie zum Aufbau zur Verfügung hat, hat er jedoch nach jeder Mahlzeit Energieüberschuss. Diesen verwendet er bei entsprechendem Traning um Muskeln aufzubauen. Natürlich baut er auch wieder ab, da irgenwann später am Tag Energie fehlt ( v.a. Nachts ).

Jedenfalls ist es daher sehr gut möglich auch ohne positive Kalorienbilanz aufzubauen, da der Körper trotzdem zu bestimmten Zeitpunkten Energie übrig hat.

Meine Meinung