Wieso kein Weizen?

[Extensa]

Helles mehl (typ 405) z.b ist in diesem sinne "minderwertig" da es ohne schale
verarbeitet wird.
Aus diesem grund enthält es weniger nährstoffe und zahlt zu den schnell verdaulichen carbs.
Diese haben vor aber auch nachteile.
Ich z.B laufe nach konsum von weißem mehl rum wie ein luftballon.

das heißt getreide ohne schale wird schneller vom körper aufgenommen und ggf. in form von fett als energy gespeichert?

[gaggeis]

das heißt getreide ohne schale wird schneller vom körper aufgenommen und ggf. in form von fett als energy gespeichert?

Der blutzucker steigt stärker nach oben und verursacht einen nötigen insulinausstoß
um diesen wieder zu drücken.
Ein insulinausstoss fördert die einlagerung von fett was aber NUR bei einem generellen kcal überschuss passieren wird.
Dafür ist insulin stark anabol(stärker als testo) und hat gerade nach dem aufstehen oder nach dem trainning einen sehr positiven effekt.
Es stoppt den katabolismus.
Um es auf den punkt zu bringen:
schnell verdauliche carbs rufen einen insulinausstoss herbei.
Insulin ist ein fettsteuerndes hormon.