Bin zwar nicht in deiner Situation aber in einer ähnlichen, ich habe Typ II und spritze nicht (noch nicht) versuche es über die Ernährung zu steuern.
finde aber das du noch ziemlich viele KHs zu dir nimmst.
Ich habe meine Ernährung dahingehend umgestellt, ist mir aber ehrlich gesagt sehr schwer gefallen, weil ich immer gerne süße Sachen gegessen habe, ein Leben ohne "Zucker" konnte ich mir kaum vorstellen.
Mittlerweile esse ich wärend der Woche kaum noch KHs, ich schätze mal so zwischen 30-80gr. am Tag.
Dafür gönne ich mir am WE dann richtig viele
Obwohl ich am überlegen bin das am WE auch einzuschränken weil ich mich Montags richtig bewegungsunfähig fühle^^.
Versuch mal weniger KHs und dafür mehr gute Fette für die Energie.