Proteine (nicht nur) für Vegetarier

[Nemesi5]

Hört sich gut an, wo gibts daS?

[openMfly]

Hört sich gut an, wo gibts daS?

Ich kenne es in drei Varianten:
a) Kleine Stückchen, die dann wie Hackfleisch verarbeitet werden
b) größere Stückchen für Geschnetzeltes und co
c) noch größere Stücke die dann wie Schnitzel, Steak und so gemacht werden

Im Kaufland, Edeka und anderen größeren Läden haben die meist a) und b)
c) hab ich bisher aus dem Reformhaus und vom Norma. Dort war es aber nur ein Wochenangebot.

Ansonsten Internet!
Hier Z.B.:
http://www.vegan-wonderland.de/catalog/index.php

[Nemesi5]

Danke!

Habe nochmal auf die HAck Steaks geschaut wegen Inhaltsstoffen:

1. 24% Weizenprotein
2. 9% Gehacktes Sojaprotein
3. usw.


also recht wenig soja drin, sonst sind ja ind er sparte eher so 30 % soja normal.

[openMfly]

Danke!

Habe nochmal auf die HAck Steaks geschaut wegen Inhaltsstoffen:

1. 24% Weizenprotein
2. 9% Gehacktes Sojaprotein
3. usw.


also recht wenig soja drin, sonst sind ja ind er sparte eher so 30 % soja normal.

Vom Geschmack her sind die Teile wirklich gut. Zumindest das Gyros. Die Wiener und Burger vom Aldi sind auch lecker.
Vom Proteingehalt her gibt es aber sicher bessere Möglichkeiten

Die Burger vom Aldi haben übrigens folgende Inhaltsstoffe:
Wasser, Zwiebeln, Sojaeiweiß (14%), Weizeneiweiß (12%), Weizenmehl, Reisgrieß, Aromen (mit Sellerie), Hühnereieiweiß, Öl pflanzlich, Hefeextrakt, Würzmischung (Salz, Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Gewürze, Karottenkonzentrat, Gewürzextrakt), Stabilisator Calciumcarbonat, Gerstenmalzextrakt, Knoblauch, Salz, Gewürze, Karamell.

Nährwerte je 100g
Brennwert 759 kJ (181 kcal)
Eiweiß 23 g
Kohlenhydrate 6 g
Fett 7,2 g
Davon ungesättigte Fettsäuren 1,5 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2,1 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,4 g
Cholesterin 0 mg

Ist also eine Mischung aus Soja-, Weizen- und Hühnereiweiß.

[the_maniac]

ich hab auch mal versucht mich vegetarisch zu ernähren nur fängts bei mir von soja überall zu jucken an und von weizeneiweiß (gluten) bekomm ich starke Reibeisenhaut (neige sowieso dazu).
übermäßig viel Gluten sollen keinen Menschen besonders gut tun.