Die Menge Protein, die maximal in einem Gang verwertet wird hängt von der Transitzeit und der Enzymkapazität ab.
Nur die Frage ist, wofür man das Protein nutzen möchte: Zur Muskelproteinsynthese (MPS) oder eher zu Energiegewinnung? Für die (maximale) MPS genügen bereits geringe Mengen eines biologisch hochwertigen Proteins (~20g). D.h. darüber hinaus gibt es keinen zusätzlichen Effekt auf die MPS. Darüber hinaus werden Aminosäuren (z.B. Leucin) vermehrt "verbrannt" oder ausgeschieden, wobei vermehrt unerwünschte Seiteneffekte auftreten (toxische Abbauprodukte).
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