Brötchen sind Zwischenmahlzeiten für BB in der AUFBAU-Phase. Sie erzeugen kurze Peaks der Ausschüttung des anabolen Hormons Insulin, was in DER Phase erwünscht ist, und bei richtigem Timing sogar reaktiven Heisshunger verursacht.

Aber in der DEF-Phase hamm se nüscht verloren.